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桃花潭酒秋酿头酒出锅
发布时间:2017/9/19 17:02:00

  古语说,春不捕鱼,夏不酿酒。酷暑离去,秋季来临,天气渐凉又到了酿酒的好时节。

每年夏季,高温环境不利于酿酒生产。此时,桃花潭酒生产车间的窖池全面进入“休眠期”,酒醅在窖池里持续发酵,直至季节气候适宜方能开窖酿酒。

酒窖

沉睡了一个夏天

渐渐苏醒


秋后气温降低,微生物的活动又重新频繁,有利于新一轮酿酒做醅生产。桃花潭酒酒厂的窖池通过几个月的延长发酵,使得酿酒生产“安全度夏”,得以酿出一年中最好的酒,就是秋酿酒


走进酿酒车间

被扑面而来的酒香所陶醉

……



配料、拌和







上甑、蒸酒


桃花潭酒秋酿头酒出锅了!








潺潺流淌的原酒,

香味扑面而来。



小试一口

酒由唇入喉

立上心头


秋酿味道浓香,口感香纯,经久不息。体醇厚丰满,风格幽雅诱人。

桃花潭酒恪守传统,以良心为准绳,以精湛的技艺酿造美酒, 辛勤的汗水,孕育白酒的醇厚。

桃花潭酒崇本守道,坚守传统酿酒工艺,人品醇厚,酒品才纯正,白酒的品格,酿酒人的精神。


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